Зеленая
аптека
Лечебные свойства канупера.
Канупер используется в народной медицине как болеутоляющее, глистогонное и ветрогонное средство. Это растение обладает сильным бактерицидным свойством. В пищевой промышленности канупер добавляют в рыбные и овощные консервы, им ароматизируют плавленые сыры.
Порошок, полученный из измельченной надземной части растения, обладает приятным бальзамическим ароматом. Этим порошком приправляют кондитерские изделия, домашнее пиво, квас, рыбные блюда. На листьях настаивают оливковое масло, которое приобретает приятный вкус и аромат. Листья и цветки канупера бальзамического обладают специфическим ароматом. Он обусловлен эфирными маслами, в состав которых входят парафин и кетоны.
Листья богаты витаминами С, В1, В2 и другие. В небольшом количестве свежие листья можно добавлять в салаты, овощные и рыбные блюда. Ветки его, высушивая, можно заготовить впрок. Измельчённые в порошок не одревесневшие части растений и цветки используют для приготовления настоев, напитков, компотов, кваса, добавляют при заварке чая.Канупер бальзамический оправдывает своё название, обладая сильным бактерицидным свойством. Настой из него утоляет головную боль, лечит запоры, изгоняет глистов.

