Зеленая
аптека
Лечебные свойства иссопа.
В траве иссопа содержится до 1 % эфирного масла с камфорным запахом, дубильные вещества, урсоловая кислоты, горькие вещества, пигменты.В народной медицине настои иссопа применяют как отхаркивающее средство при кашле, хронических бронхитах, при бронхиальной астме, а также при хронических воспалительных желудочно-кишечных заболеваниях и для заживления ран. Считается хорошим средством при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Иссоп применяют для улучшения аппетита при хронической диспепсии, против круглых глистов. Наружно настой используется в качестве ранозаживляющего средства для примочек и промывания ран и язв и в виде полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта, глотки и гортани.
Он способствует пищеварению, возбуждает аппетит, укрепляет желудок. Настой иссопа рекомендуют применять в качестве общеукрепляющего напитка для пожилых людей. Отвар и настой иссопа применяют наружно для промывания глаз при коньюктивитах и для полосканий при воспалительных заболеваниях рта и глотки. В некоторых странах вводится в состав зубных паст и эликсира. Иссоп обладает терпким, пряным привкусом, приятным ароматом. Важное место занимает иссоп в диетическом питании. Он употребляется при приготовлении нежной жареной телятины, которой придает терпкий пряный вкус. Многие любят добавлять иссоп в фаршированные яйца и колбасы. Пригоден он и для приготовления жареной свинины, рагу, зразы из говядины, супов из фасоли и картофеля и маринадов.

