Зеленая
аптека
Лечебные свойства гравилата
Гравилат городской обладает антимикробными свойствами. Корни применяют в
гомеопатии. Растение обладает желчегонным, отхаркивающим, противорвотным,
кровоостанавливающим, вяжущим, обезболивающим, общеукрепляющим, слабо снотворным
действием. Отвар корневищ и корней применяют при поносе, обильном маточном и
геморроидальном кровотечении, слабых деснах, малярии, головной боли. Наружно употребляют
при суставном и мышечном ревматизме, вывихах, для полоскания горла и ангине. Для лечения в
домашних условиях можно приготовить настой гравилата. Столовую ложку измельченных корней надо
залить стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин, не доведя до кипения. Принимать по четверти-
трети стакана 3-4 раза в день. Местно отвар применяют при ожогах, дерматитах, ранах и язвах в качестве
противовоспалительного и кровоостанавливающего средства. В качестве пряности употребляют корень,
обладающий приятным гвоздичным ароматом. Растение используют в производстве вермутов, ликеров,
пива. Эфирное масло применяют в пищевой и парфюмерной промышленности. Корень, обладающий
дубильными свойствами, пригоден для выделки кожи, которой он придает приятный запах. В кулинарии
молодые листья употребляют в качестве салата, а корень - как приправу к овощным блюдам. Гравилат
добавляют в яблочный торт. Сушеные корни используют как заменитель гвоздики и корицы. Корни
гравилата употребляют для сдабривания пирогов и напитков. Пряность не только сообщает приятный запах
пиву, но и предохраняет его от закисания.
